Cryder

Wine & Dine Vieux Millésimes Provins – 8 septembre 2017

Prenez part à une rencontre exceptionnelle entre les crus Vieux Millésimes de Provins et la cuisine raffinée de notre Chef dans une ambiance musicale début du 20ème siècle.

MENU

Tapas de bienvenue
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Tartare de bœuf accompagné de ses copeaux de foie gras de canard et son foie gras poêlé
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Filet de veau et son beurre de vin rouge, espuma de pommes de terre à la truffe
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Assiette de fromages affinés par notre maître fromager
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Poire pochée et son crémeux au chocolat, chantilly miel-caramel

Tarif repas (hors boissons):
Adulte: CHF 99.-
Enfant (<13 ans): CHF 45.-


VINS

Fendant Pierrafeu 1994 – Capsule Dorée
Johannisberg Rhonegold 1992 – Capsule Dorée
Défi Noir AOC Valais Bio 2008 – Les Titans
Pinot Noir AOC Valais 2007 – Les Titans
Domaine Tourbillon AOC Valais 1999 – Crus des Domaines
(prix des vins disponibles sur le flyer)

 

INFOS PRATIQUES

L’accès au Cry d’Er Club d’Altitude se fait via la télécabine Crans-Cry d’Er de 18h30 à 20h. Restauration dès 20h. Dernière descente à 00h30.